Đông Kinh Vietnamese Restaurant

Đông Kinh (東京) oder "Tonkin" als westliche Bezeichnung bedeutet "Östliche Hauptstadt". Dies war der Name der Hauptstadt der Lê-Dynastie (das heutige Hanoi). Lê Lợi (reg. 1428-1433), ein bedeutender Landbesitzer in der Region Lam Sơn, hatte eine Anhängerschaft von mehr als 1.000 Menschen, bevor er sich gegen die Herrschaft der chinesischen Ming-Dynastie erhob. Nach seinem Sieg bestieg er den Thron und ließ sich in der Stadt "Thăng Long" ("Aufsteigender Drache"), dem heutigen Hà Nội, nieder. Er beschloss, die Hauptstadt "Đông Kinh" zu nennen, um sie von "Tây Kinh" (Westliche Hauptstadt), dem heutigen Thanh Hoa, zu unterscheiden.

• Unser Logo ist vom Bild des Drachens und des Phönix inspiriert. In der vietnamesischen Kultur sind Phönix und Drache oft ein Paar. Zusammen mit dem Kylin und der Schildkröte waren sie als die "Vier übernatürlichen Geister" bekannt.
• Anders als der böse Drache in der westlichen Kultur steht der Drache in der vietnamesischen Kultur für den Kaiser und das Männliche - Stärke, Leidenschaft und Reichtum. Der Phönix steht für die Kaiserin und auch für das Weibliche - Güte, Loyalität und Mitgefühl. Zusammen repräsentieren sie das fruchtbare und glückliche Leben und auch die Eigenschaften der Vietnamesen: stark, leidenschaftlich, aber auch freundlich, loyal und mitfühlend.